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【健康科普】限能量飲食，你get了嗎？——附減肥食譜！
肥胖是指脂肪在體內過度堆積達到危險的程度，造成人體器官系統的功能損傷，最終導致其他慢性疾病發生的一種疾病。肥胖不僅帶來了“水桶腰”、“將軍肚”等影響身材美感的外形特征，還會增加如高血壓、糖尿病、冠心病等多種慢性疾病的發生風險，容易導致一系列的社會和心理問題。
要防治肥胖，減輕體重的核心原則是要實現能量負平衡，即能量的攝入要少于消耗。能量是維持人體生命活動及內環境穩定的根本需要，能量主要來源于食物，當能量長期攝入超過了人體需要，就會導致超重、肥胖。今天介紹的減重飲食是限能量飲食，這是一類在限制能量攝入的同時保證基本營養需求的膳食模式，其宏量營養素的供能比例應符合平衡膳食的要求。
限能量飲食推薦的減重方法有兩種：
①是在目標能量攝入基礎上每日減少能量攝入500~1000kcal，達到男性為1200~1400kcal、成年女性為1000~1200kcal；
②是每日能量攝入比推薦攝入量減少1/3。
適合限制能量飲食的人群有哪些？
①根據BMI對成人體重的判定為超重或肥胖時：24.0kg/㎡＜BMI＜28.0kg/㎡為超重，BMI＞28.0kg/㎡為肥胖。
②根據腰圍判定：男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥85cm時判定為成人中心型肥胖。
③根據人體成分檢測結果判定：男性體脂率≥20%時，女性體脂率≥30%時可判定為肥胖。
④根據人體成分檢測結果：提示內臟脂肪面積＞100c㎡可判定為內臟型肥胖。
限能量飲食的特點？
1、適用于所有年齡段及不同程度超重及肥胖人群；
2、可有效減輕體重，減少體脂含量，進而減輕機體炎癥反應、改善代謝、減少心血管疾病危險因素，改善睡眠質量并緩解焦慮癥狀，容易長期堅持；
3、提高大豆蛋白攝入比例和增加乳制品攝入量可顯著降低體脂含量。
如何計算目標能量？
一般按照每公斤理想體重，輕體力活動者（如辦公室文員）20~25 kcal、中體力活動者（如電動安裝）25~30 kcal、重體力活動者（如搬運工）35 kcal，計算目標能量。理想體重的簡易計算公式如下：
理想體重（kg）=身高（cm）-105
限能量飲食食譜推薦：
以下分別給出能量1200~1500kcal四個食譜供參考，需注意每份相差100kcal的食譜中，食物量之間的差別。另外，在總能量一致的前提下，可以利用食物交換份法用同類型同等熱量的其他食物交換食用，以滿足食物的多樣性哦。
1）限能量飲食（1500千卡）
2）限能量飲食（1400千卡）
3）限能量飲食（1300千卡）
4）限能量飲食（1200千卡）
